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Seja gentil.

Não consigo entender porque as pessoas estão tão agressivas… Podemos ver em todos os lugares, no transito, no mercado, nas ruas e etc. Eu me incluo nesse grupo de agressivos, constantemente preciso lutar contra essa agressividade.

Nós não sabemos a história das outras pessoas, às vezes elas podem estar passando por uma fase difícil, podem ter alguém próximo dando seus últimos suspiros de vida, podem estar doentes ou até passando por dificuldades financeiras.

Vejo pessoas no transito brigando por centímetros, quando no final das contas, elas não chegarão antes nos seus destinos. Motoristas de ônibus esquecem que também pegam ônibus na hora de voltar para casa, taxistas que reclamam da bagunça do transito, mas cruzam 4 pistas sem dar qualquer sinal só para tentar pegar um passageiro, mães e pais que não se importam em parar completamente uma rua principal só para deixar seus filhos exatamente na porta do colégio.

Hoje o egoísmo está em alta, todos querem ser “o primeiro”, todo mundo quer “se dar bem”, independente se precisarão passar por cima das pessoas que estão em volta. Seja no trabalho, na fila do mercado ou na vida, podemos ver esse tipo de atitude em todos os lugares…

Parece que esquecemos que no final da vida, todos voltarão para a terra. Somos todos iguais.

Sugiro um exercício:

Sejam gentis com vocês mesmo, comece pelo seu prato de comida…
Pensem sobre as suas atitudes e palavras.

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Melhor Bolo de Laranja Vegan que eu já vi!

Eu sempre falo que cozinhar é fácil, só precisa de um pouco de curiosidade e carinho. Mas fazer doces não é cozinhar, é CIÊNCIA! Tem que ser tudo medido exatamente, ou seu bolo irá solar ou alguma coisa bizarra acontecerá.

Descobri essa receita no site Vai Comer o Que.net. A receita é muito boa, Francielle fez um video bem legal explicando passo a passo como ela prepara o bolo.

Eu tenho uma crítica que acredito que melhora a receita criada por ela. Ao invés de usar uma laranja inteira no bolo, eu descasquei a laranja (cortei em 4 e separei a casca e parte branca da poupa com a mão mesmo), tirei o miolo branco e os caroços. A primeira vez que eu fiz esse bolo, exatamente como a receita, foi um sucesso, mas ficou um gosto amargo muito leve no final. Na segunda versão, com a laranja descascada me pareceu melhor, não notei nenhum gosto amargo.

A minha mulher adorou as duas receitas… mas também posso quase dizer que casei com a Princesa Fiona! hahaha! Eu amo minha Ogrinha!

 

Segue a receita da Francielle:

1 laranja cortada em cubos sem as sementes e sem a parte branca (como chama mesmo?)

1/2 xícara de suco de laranja espremido (2 a 3 laranjas)

3/4 de xícara de óleo

1 xícara de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Pitada de sal

Para a calda:

1 xícara de suco de laranja

3/4 de xícara de açúcar

1 colher de sopa de amido de milho ou farinha de trigo diluída

 

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador, menos a farinha de trigo e o fermento.

Em uma tigela grande misturo a farinha com o fermento só então os outros ingredientes que batemos no liquidificador.

Unto uma forma com um pingo de óleo e farinha de trigo e vai para o forno no numero 3, a hora que começa a perfumar a casa, eu vou dar uma olhada.

A calda:

A calda é bem fácil, só precisa dissolver o amido ou farinha de trigo no suco de laranja antes de ir ao fogo, e ir mexendo até ficar com cara de calda de bolo (não de mingau!), cuidado para não engrossar demais, porque quando esfriar ela vai ficar mais firme.

Eu até sei que não fica bonito, mas gosto de fazer vários furinhos no bolo e jogar a calda por cima, assim a calda entra no bolo, deixando o bolo mais gostoso ainda!

 

Bjs e abraços veganos!

obs: Eu ainda não consegui uma boa receita de bolo sem óleo…